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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 21:20

 

     La récente contamination d'un restaurant Quick d'Avignon par un staphylocoque doré ayant entrainé une toxi-infection alimentaire mortelle est l'occasion de s'interroger sur les causes de la présence de cette bactérie. En dehors de la simple négligence de l'établissement relative aux procédures d'hygiène et de nettoyage, il importe de souligner plusieurs aspects du problème.

 

Pour lire la suite, cliquer sur le lien :

Bactéries multi-résistantes et élevage industriel Bactéries multi-résistantes et élevage industriel


 

 

à lire aussi : Résistance aux antibiotiques et élevage industriel (suite)

 

 


 

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Published by ISISRET - dans NEWS
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