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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 23:58

Mis à jour le 30 septembre 2015

 

Contrairement à d'autres capitales européennes - comme Londres ou Berlin - Paris est une ville de carnivores et le choix en restaurants végétariens y est assez limité. Signalons quand même plusieurs ouvertures depuis 2012. Afin d'aider les lecteurs à faire leur choix, nous donnons ici notre avis sur ceux que nous avons testés :

 

 

  • Sol Semilla *****

Bar - Cantine - Boutique  Bio et Végane

23, rue des vinaigriers  75010 Paris

Tél. 01 42 01 03 44 - M° Jacques Bonsergent

ouvert du mardi au samedi de 12h à 20h

et le dimanche de 12h à 19h

site web : www.sol-semilla.fr

 

Imaginez une adresse conviviale où l'on prépare une cuisine créative et succulente à base d'ingrédients d'Amérique du Sud : maïs mauve, caroube du Pérou, acérola, urucum, açaï, maca, griffe de chat, cacao cru et autres super-aliments. Vous pourrez aussi rapporter des produits rares comme les chips de chou kale cru. L'assiette du jour est à 14,50 €, le menu soupe complète à 18,50 € et le menu du jour à 22,50 €.

Une expérience unique à Paris, à découvrir en couple ou entre amis. Cerise sur le gâteau, le personnel est particulièrement chaleureux.

 

 

  • Café Ginger *****

"Comptoir bio"

9, rue Jacques Cœur  75004 Paris

M° Bastille  Tél 01 42 72 43 83

www.cafe-ginger.fr

Ouvert du mardi au dimanche jusqu'à 16 heures,

jusqu'à 22h30 les vendredi, samedi et dimanche.

Réservation conseillée.

 

Petit restaurant (22 places + 8 en terrasse) situé à deux pas de la place de la Bastille. Ambiance sympa et cuisine délicieuse à prix raisonnable.

 

IMG_4260_web.jpgL'assiette du jour

 

Assiette du jour à 12,50 € et formule Assiette du jour + au choix : jus de fruit/légume ou soupe ou dessert à 16 €. On a particulièrement apprécié la tarte maïs + tofu au gingembre, olives, champignons, courgette et oignon confis. À recommander également le dessert speculos, chocolat et crème de cajou. Plats adaptés pour les végétaliens ou intolérants au gluten ou au lactose.

 

 

  • 42 degrés *****

109, rue du faubourg Poissonnière  75009 Paris 

M° Poissonnière  Tél. 09 73 65 77 88

site web : www.42degres.com

 

Ouvert depuis le 21 décembre 2013, il s'agit du "premier restaurant raw vegan de Paris". Bien situé à la sortie du métro, "42 degrés" propose une cuisine à la fois végétalienne, crue et gastronomique. Les clients sont unanimement conquis par ses créations culinaires hors normes au dosage d'épices parfait. Formule à 15 € le midi et menu à 32 € le soir. Inconvénients : le service est assez lent, les portions inadaptées aux gros appétits et l'établissement n'accepte pas les cartes bancaires (chèques et tickets restaurant acceptés). Ce restaurant mérite cependant le détour. Nul doute que l'on va venir de loin pour découvrir ses préparations.

 

 

  • Loving Hut *****

92, boulevard de Beaumarchais 75011 Paris Tél. 01 48 06 43 84

site web : http://paris.lovinghut.fr

 

Nourriture excellente et abordable, d'inspiration asiatique. Accueil parfait. Cadre lumineux, mais décoration simpliste. L'un des rares restaurants végétaliens de Paris. Adapté pour les personnes allergiques ou intolérantes (gluten, œuf, lait etc). Cependant, le sauté de légumes au seitan ne rebutera pas ceux qui ont du mal à se passer de viande et le cheese-cake végan au coulis de fruits rouges est un vrai régal.

Un signe qui ne trompe pas : sur Trip Advisor, les critiques sont presque unanimement élogieuses, provenant souvent d'étrangers de passage à Paris.

 

 

  • Maoz *****

Fast-Food végétarien

36, rue St André des Arts  75006 Paris

Tél. 01 46 33 87 19  M° Saint Michel

Site web : http://www.maozusa.com/

Ouvert de 11h à 23h ;

jusqu'à 2h du matin les jeudi, vendredi et samedi.

 

Le concept vient d'Amsterdam et la chaîne se développe rapidement à New-York et dans l'est des États-Unis. Le nombre de places assises est réduit, mais on se régale pour pas cher avec une nourriture saine et nutritive. Du reste, la clientèle est au rendez-vous, et pas seulement les étudiants. Nombreuses formules à prix réduit et tout est délicieux, des falafels (sans gluten) au couscous végétarien (6,00 € seulement), en passant par la soupe marocaine Harira (3,00 €), tout ça au son d'une musique orientale envoûtante. Pour le service, il faut mettre la main à la pâte, les ingrédients des salades étant disponibles en buffet.

  • Maoz Falafel (sandwich + salade) : 4,90 €
  • Salade Menu (3 falafels + salade + boisson) : 5,95 €
  • Grand Menu Maoz (sandwich humus + salade + frites + boisson) : 8,20 €
  • Frites (mayonnaise ou ketchup) : 2,20 €

SNV80115 web

 

À noter qu'il existe un autre restaurant Maoz de l'autre côté du boulevard St Michel, au 8 rue Xavier Privas dans le 5ème arrondissement (Tél. 01 43 26 36 00).

 

 

  • Aquarius ****

40, rue de Gergovie 75014 Paris Tél. 01 45 41 36 88

M° Pernety  Fermé le dimanche

 

Fondé en 1980, c'est l'un des plus anciens restaurants végétariens de Paris. Cuisine savoureuse et plats adaptés pour les véganes. Nous recommandons en particulier l'assiette indienne, délicieuse et peu épicée. Ambiance et décoration sympas. Tarifs modérés. Le midi, menus à 13 et 15€ avec entrée, plat et dessert. Le soir, formule à 15€ avec entrée + plat ou plat + dessert. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

 

 

  • Gentle Gourmet Café ****

24, boulevard de la bastille 75012 Paris Tél 01 43 43 48 49

site web : http://gentlegourmetcafe.com

 

Ouvert depuis le 16 mai 2012, ce restaurant vegan est devenu le temple de la gastronomie végétalienne à Paris. La cuisine - à dominante bio - y est raffinée, le décor sobre et design, un peu froid. Seul point faible : le service, lent et approximatif, du fait d'un manque d'effectif en cuisine, semble-t-il (difficulté d'embaucher du personnel qualifié). Pas de vins à la carte et quelques détails demandent à être rectifiés (couverts mal commodes, pas de pain complet bio), mais la qualité est au rendez-vous. Nous recommandons en particulier l'assiette de crudités à la sauce sésame (avocat, tomates cerises, radis, mesclun et germes de luzerne) et le jus de pomme à la rose. Ouvert de 8 h le matin à 23 h le soir, on y trouve des brunch à 15 €, le menu de midi à partir de 19 € et les plats du soir à 13 et 16 €. Fermé le lundi ainsi qu'un dimanche sur deux.

 

 

  • East Side Burgers ****

60, boulevard Voltaire 75011 Paris Tél. 09 67 00 78 72

Ouvert de 12 à 18 h, jusqu'à 20 h le vendredi et le samedi.

Fermé le dimanche et le lundi. M° Saint Ambroise

Site web : http://www.eastsideburgers.fr/

 

Fast-food végétarien d'inspiration new-yorkaise ouvert depuis le 5 octobre 2012. Grâce à une habile campagne de presse et une formule qui répond aux attentes de la clientèle, le succès est au rendez-vous dès le début. Evitez les heures de pointe si vous êtes pressé. Menu à 9 € avec le choix entre 4 hamburgers végétariens (adaptation possible pour les végans), frites ou coleslaw (excellent) et boisson. Desserts à prix raisonnables. 

 

 

  • Le grenier de Notre-Dame ***

18, rue de la Bûcherie  75005 Paris

M° Saint-Michel, sortie Notre-Dame

Tél. 01 43 29 98 29

Site web : www.legrenierdenotredame.fr

 

Ouvert en 1978, c'est le plus ancien restaurant végétarien à Paris. Cadre et accueil sympathiques. Issue d'ingrédients à 80% bio, la cuisine est bonne mais manque parfois de goût. Présentée dans un tagine avec les légumes, la semoule de notre couscous végétarien était détrempée, de même que la brochette de seitan, assez fade. Peut-être une certaine lassitude du chef qui est présent dans l'établissement depuis l'inauguration. Plats macrobiotiques et véganes disponibles. Tarifs un peu élevés à la carte. Menu plus abordable : 15,50 € le midi, 17,50 € le soir et le week-end. Cadre idéal pour une soirée entre amis.

 

 

  • Tien Hiang ****

14, rue Bichat, 75010 Paris Tél. 01 42 00 08 23

M° Goncourt - www.tien-hiang.fr

Fermé le mardi.

 

Cuisine asiatique végétarienne et savoureuse. Les portions sont copieuses. Les ingrédients ne sont pas bio, mais le fournisseur de tofu annonce un contenu "sans OGM". Éviter le jeudi ou bien réserver. Lors du dernier repas organisé par l'AVF, le restaurant a refusé une trentaine de personnes.

 

 

  • Tugalik ***

4, rue Toullier 75005 Paris Tél. 01 43 54 41 49

29, rue Saint Placide 75006 Paris Tél. 01 42 84 02 04

Site web : http://www.tugalik.com

 

Cadre très design. Présentation soignée, dans de la vaisselle jetable biodégradable. Les plats - bio pour la plupart - sont présentés en vitrine. Bonne adresse.

 

 

  • Sangeetha ****

178, rue du fbg St Denis  75010 Paris

M° Gare du Nord  Tél. 01 40 35 00 00

site web : www.sangeethaparis.com

ouvert 7j/7 de 10h30 à 22h30.

 

Restaurant végétarien spécialisé dans la cuisine du sud de l'Inde (idli, dosaï...). Le thali  (assiette garnie) ne coûte que 11 €, avec un service aimable et rapide. Tout cela dans un décor sobre et propre, avec une douce musique indienne en fond sonore (sangeeth  signifie la musique en hindi). Contrairement à la plupart des restaurants indiens en France, on trouve ici une cuisine indienne authentique, mais assez relevée pour des palais occidentaux. Attention cependant, les plats sont végétariens mais pas véganes, incluant du lait et du beurre clarifié suivant les standards indiens. En somme on a l'impression de se retrouver dans la salle climatisée d'un restaurant populaire typique de Chennai (Madras).

 

 

  • Saravanâ Bhavan ***

170, rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris

M° Gare du Nord  Tél/Fax 01 40 05 01 01

Lien vers la carte en PDF (en anglais) :

http://www.saravanabhavan.com/menu/France/paris_france.pdf

 

Cet établissement très fréquenté fait partie d'une chaîne internationale d'une quarantaine de restaurants végétariens créée à l'origine à Chennai (Madras) dans le sud de l'Inde. Service rapide et soigné, cuisine correcte mais sans raffinement, prix raisonnables. Attention cependant : la majorité des plats sont très épicés, comme il est d'usage en Inde généralement. Si votre estomac ne supporte pas le piment, il est préférable d'en avertir le serveur pour qu'il vous conseille dans votre choix.

 

 

  • Soya ****

20, rue de la pierre levée 75011 Paris

M° Parmentier ou Goncourt  Tél. 01 48 06 33 02

Site web : http://www.soya75.fr/?id=home

 

Créée en 2007 dans une rue calme, à proximité de la place de la République, cette cantine bio de luxe propose une cuisine créative. Le tofu y est très présent, puisqu'on en retrouve jusque dans le couscous, à la place des pois chiches. Parmi les spécialités maison, signalons la grande assiette de mézzés, revisités à la sauce végétalienne, avec son délicieux caviar végétal. Le cadre est sobre, épuré et la cuisine emporte les suffrages. Un signe qui ne trompe pas : en semaine, à 9 heures du soir, la salle est comble. Il est préférable de réserver. Compter 20 à 30€ par personne, boisson comprise. Formule à 14€ le midi. Brunch les samedi et dimanche de 11h30 à 16h. Fermé le dimanche soir.

 

 

  • VG ***

85, rue Lafayette  75009 Paris  Tél.01 44 63 87 34

M° Poissonnière  www.my-vg.fr

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 21h.

 

Ouvert en octobre 2013, ce fast-food végétarien propose des hamburgers et plats goûteux à petit prix : formules à 6,50 € et 9,50 €. Les portions ne sont pas très copieuses, mais il y a des desserts en option et le choix de boissons devrait être élargi prochainement. Excellent accueil et plats végétaliens ou sans gluten disponibles.

 

 

  • Fée Nature ***

"Bio - Fait Maison"

40 bis, rue du Fbg Poissonnière  75009 Paris

M° Bonne Nouvelle  Tél. 06 69 06 21 02

Ouvert le midi seulement.

 

Ce petit restaurant (15 places) inauguré en décembre 2013 propose une cuisine végétarienne - mais non végane - qui fait une large place aux légumineuses. La cuisine est bonne, mais non savoureuse, manquant de créativité. Éviter l'affluence vers 13 heures.

  • Formule Plat du Jour + Dessert : 11 €
  • Formule Salade + Plat du Jour : 12,50 €
  • Formule Salade + Tarte salée : 9,50 €
  • Formule Soupe + Plat du Jour : 12,80 €
  • Formule Soupe + Tarte salée : 9,80 €

À noter qu'il existait déjà un Fée Nature  à Paris, 69 rue d'Argout dans le 2ème arrondissement  au M° Sentier. Tél. 01 42 21 44 36

Site web : www.feenature.com

 

 

  • Casa Poblano ***

15, rue Lavoisier, Montreuil (93) Tél.01 55 86 03 71

M° Robespierre - www.casa-poblano.fr

Ouvert en principe tous les jours.

 

Restaurant végétalien et centre culturel associatif. Les prix sont libres le mercredi. Tarif conseillé pour le menu : 10 à 15 €. Cuisine familiale et portions réduites ; au moins, il n'y a pas de gâchis. Éviter les jours de spectacle ou la salle de restaurant est bondée et très bruyante. Ambiance sympathique. Il y a même un coin réservé aux femmes qui allaitent !

 

 

  • Joy in food ***

2, rue Truffaut 75017 Paris Tél. 01 43 87 96 79

 

Petit restaurant sans prétention. La nourriture est bonne, préparée par une marocaine bien organisée, qui assure également le service. Ouvert le midi seulement.

 

 

  • Krishna Bhavan ***

24, rue Cail 75010 Paris Tél. 01 42 05 78 43

Site web : http://www.krishnabhavan.net/index.html

 

Restaurant populaire du sud de l'Inde. Qualité des plats assez moyenne, comme dans le reste du quartier indien de la Chapelle.

À noter qu'un second Krishna Bhavan a vu le jour rue Galande dans le 5ème arrondissement. Les prix y sont beaucoup plus élevés pour un service quelconque. On a l'impression que le patron a flairé la bonne aubaine d'un quartier touristique.

 

 

  • La Table Verte ****

5, rue Saussier-Leroy 75017 Paris Tél. 01 47 64 19 68

 

Attenant au magasin de produits bio voisin, cette annexe est une création récente qui permet de servir les nombreux habitués, à majorité féminine. Formules Tarte et salade, Gratin et crudités ou Plat du jour. Grand choix de pâtisseries. Tarifs raisonnables. Compter 12 à 17 € pour un repas complet. Ouvert le midi seulement.

 

 

  • M.O.B. ****

Les Docks, cité de la mode et du design

34, quai d'Austerlitz  75013 Paris  M° Gare d'Austerlitz

Tél. 01 42 77 51 05  http://www.mob-usa.com/

 

Fast Food végane typiquement new-yorkais. Clientèle jeune appréciant les hamburgers végétariens accompagnés de frites. Les connaisseurs préfèreront l'Iron Man, sorte de tarte aux épinards et shi-také, qui rappelle par sa forme pointue les arches du fameux pont de Brooklyn. Prix raisonnables ; compter une douzaine d'euros pour un plat + boisson.

 

 

  • Grand Appétit **

9, rue de la Cerisaie 75004 Paris Tél. 01 40 27 04 95

 

Cantine macrobiotique à l'ambiance plutôt austère. Bon rapport qualité/prix cependant. 

Le confort est plutôt spartiate : on y mange sur un toile cirée, assis sur une banquette défoncée ; il faut aller se servir et débarrasser comme dans un self-service. Avec tout ça, le personnel en cuisine a l'air d'accomplir une corvée. C'est pas cher, digeste et nourrissant, mais on ne se régale pas.

 

 

  • Hank **

Restaurant bio

55, rue des archives  75003 Paris

Tél. 01 40 27 06 46  M° Rambuteau

www.hankrestaurant.com

ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h,

le samedi de 12h à 21h et le dimanche de 12h à 17h.

 

L'activité de l'établissement semble surtout orientée vers le salon de massage au 1er étage. Rénovée, la salle du rez-de-chaussée est minuscule avec 8 places assises seulement. Du reste, la vaisselle jetable prédispose à la vente à emporter. Formule à 10 € avec 4 végé-burgers au choix + frite ou salade et une boisson. À condition d'être patient, car nos frites sont arrivées bien après le burger et mal cuites. La connexion Wi-Fi est gratuite, mais on regrette la porte d'entrée ouverte qui laisse pénétrer dans la salle les gaz d'échappement des voitures.

 

 

  • Café Pinson **

6, rue du Forez  75003 Paris  Tél. 09 83 82 53 53

M° République ou Filles du calvaire

Site web : www.cafepinson.fr

 

Ouvert en décembre 2012, ce restaurant au joli nom d'oiseau se situe près du Marché du Temple.

Au premier abord, le cadre est agréable, mais le confort laisse sérieusement à désirer. Comment peut-on apprécier une soirée entre amis lorsque l'on est attablés à trois à un guéridon, assis sur un tabouret exigu ? On l'accepterait à peine dans un bistrot de quartier pour manger sur le pouce à midi. Ajoutez à cela un service interminable dû à un manque d'effectifs en cuisine. Quand en plus on vous propose un menu du soir à 29 € avec des asperges dures et fibreuses tout juste bonnes à préparer un velouté, c'est le bouquet. On a nettement l'impression de s'être fait pigeonné. Dommage, la carte était prometteuse et l'entrée excellente.

" Cuisine 100% Bio, sans blé, sans produits laitiers. "

 

À noter qu'un Café Pinson 2  vient de s'ouvrir au 58 rue du Faubourg Poissonnière dans le 10ème arrondissement.

 

 

  • Le Potager du Marais *

22, rue Rambuteau 75003 Paris Tél. 01 42 74 24 66

 

Très cher. De plus, la nourriture est mauvaise et l'accueil déplorable. À éviter absolument.

 

 

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Published by ISISRET - dans TRIBUNE LIBRE
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commentaires

BRIANT 17/01/2012 14:41

Bonjour je souhaiterais savoir si vous pouviez référencer mon site internet sur veggiebulle.
Je propose des services de chef cuisinier à domicile ainsi que des cours.
Bien cordialement
Sébastien BRIANT
site : http://vegga-bio.com/