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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 19:00

 

Invitée par l'Association Végétarienne de France, Vesanto Melina est l'une des diététiciennes les plus compétentes d'Amérique du Nord. De nationalité canadienne, elle est l'auteur (ou co-auteur) de nombreux livres sur la nutrition végétarienne : allergies alimentaires, guide de nutrition pour enfants végétariens, alimentation végane, crudivore et le fameux Devenir végétarien (seul traduit en français, aux éditions de l'Homme), dont il existe désormais une version mise à jour The new becoming vegetarian.

 

Ex professeur de nutrition en faculté au Canada et aux États-Unis, Vesanto Melina a collaboré à la rédaction de la déclaration de l'Association américaine de Diététique et des Diététiciens du Canada concernant l'alimentation végétarienne.

Quand on connait le retard de la France dans ce domaine et l'information dénaturée véhiculée par le milieu médical et l'industrie agro-alimentaire, on comprend tout l'intérêt de cette conférence.

Celle-ci aura lieu le mercredi 19 septembre à 19h30 salle Jean Dame au 17 rue Léopold Bellan 75002 Paris. Entrée libre dans la limite des places disponibles.

 

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Le livre Becoming Vegan (en anglais) est disponible au restaurant Loving Hut, 92 boulevard de Beaumarchais à Paris 11e.

 

 

 


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Published by ISISRET - dans NEWS
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