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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 11:37

 

Recette facile

  • origine : Mexique

 

Prix de revient : env. 1,50€ par pers.

  • temps de préparation : 10 mn

 

Ingrédients (pour 3 à 4 pers.) :

  • 3 avocats à point
  • 1 petite tomate
  • 1 petit oignon
  • le jus d'un demi citron
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • sel, poivre
  • tortilla-chips bio (sans OGM)

 

SNV80391 web

 

Le guacamole ne se conservant pas, il faut le préparer au dernier moment, juste avant de servir.


Dans un récipient à bords droits, mettre les morceaux d'avocat, la tomate et l'oignon coupés, ainsi que la botte de coriandre hachée et le jus d'un demi citron (pas tout à fait). Ajouter sel et poivre, ainsi que quelques gouttes de Tabasco suivant votre goût.

Mixer le tout quelques secondes avec un robot, ou écraser l'ensemble avec le dos d'une fourchette.

Vous avez là une entrée riche en vitamines et très parfumée qui devrait plaire à tout le monde.

 

 

 

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