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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 09:52

Délicieuse salade de printemps. Avec un bon morceau de pain, elle constitue un repas complet.

 

Recette facile

 

Prix de revient : environ 1,50 € par personne

  • Temps de préparation : 10 mn

 

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

  • 1/2 chou de printemps (cœur de bœuf)

  • 1 avocat

  • 120 g de tofu fumé

  • champignons (rosés des prés)

  • olives noires (kalamata sauvages)

  • ciboulette

  • 1 cuillère à soupe de gomasio

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe d'huile de chanvre

  • le jus d'un demi citron

  • 1 cuillère à café de moutarde

  • sel, poivre


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