Samedi 14 avril 2012 6 14 /04 /Avr /2012 20:44

 

Recette facile

 

Prix de revient : 1€ env. par personne

  • temps de préparation : 5 mn
  • temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 belles courgettes
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 fromage de chèvre frais (150 à 200 g environ)
  • 2 brins de menthe
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel
  • poivre

 

Couper les courgettes et les pommes de terre en cubes. Les mettre dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau. Faire cuire 15 mn à feu doux. Retirer du feu. Ajouter les feuilles de menthe, le fromage frais, le thym, le sel et le poivre. (Attention à ne pas trop saler, car il y a déjà du sel dans le fromage de chèvre). Mixer et servir rapidement. Un vrai régal !

 

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Par ISISRET - Publié dans : RECETTES VEGETARIENNES - Communauté : Développer le végétarisme
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